Un'esperienza piacevole in montagna

Il nostro ristorante è un luogo in cui le montagne non si vedono soltanto, ma si assaporano. Cuciniamo con ciò che la regione e la stagione offrono, unendo le ricette tradizionali altoatesine a un tocco di creatività personale.

Il nostro menu propone specialità tipiche di malga, zuppe calde, varianti di canederli fatti a mano e primi piatti preparati al momento. Chi ama i sapori decisi può gustare succulenti piatti di carne alla griglia o prelibatezze come il cervo in salsa di ginepro o lo stinco di maiale brasato (su prenotazione). Per i momenti più leggeri serviamo insalate colorate, raffinati piatti di formaggi e piccoli antipasti, mentre chi desidera concludere con un tocco di dolcezza può scegliere un Kaiserschmarren o un tipico dessert altoatesino.

Ciò che accomuna ogni piatto sono gli ingredienti scelti con cura, una preparazione sincera e la vista su un panorama unico. Da noi non si tratta solo di mangiare, ma di godere appieno – in un’atmosfera che è al tempo stesso autentica, calorosa e genuina.