Genussvolle Auszeit in den Bergen

Unser Restaurant ist ein Ort, an dem man die Berge nicht nur sieht, sondern auch schmeckt. Wir kochen mit dem, was die Region und die Saison hergeben, und verbinden traditionelle Südtiroler Rezepte mit einem Hauch Eigenkreation.

Auf unserer Speisekarte finden sich bodenständige Almspezialitäten, wärmende Suppen, handgemachte Knödelvariationen und frisch zubereitete Nudelgerichte. Wer es herzhaft mag, genießt saftige Fleischgerichte vom Grill oder feine Schmankerl wie Hirsch in Wacholdersauce oder zart geschmorte Schweinsstelze (auf Vorbestellung). Für leichtere Momente servieren wir bunte Salate, feine Käseteller und kleine Vorspeisen – und wer es süß ausklingen lassen will, wählt einen Kaiserschmarren oder ein typisches Südtiroler Dessert.

Was alle Gerichte verbindet: sorgfältig ausgewählte Zutaten, ehrliche Zubereitung und der Blick auf ein Panorama, das seinesgleichen sucht. Bei uns wird nicht nur gegessen, sondern genossen – in einer Atmosphäre, die gleichzeitig urig, herzlich und unverfälscht ist.